La qualité des graines dépend en partie du moment de la récolte (maturation) et des conditions de stockage. La teneur en chlorophylle des graines est un bon indicateur pour estimer correctement le moment optimal de la récolte et la durée de conservation possible. Une teneur élevée en chlorophylle dans les graines récoltées indique une non-maturation, de sorte que la graine peut être conservée moins longtemps.

La teneur en chlorophylle dans les graines est facile à déterminer avec le capteur de fluorescence en chlorophylle de Sendot. Ces appareils pratiques et sensibles sont très appropriés pour déterminer le moment optimal de la récolte des graines sur le terrain.

Le graphique montre les teneurs en chlorophylle de cinq lots de graines d'épinard. Les données de mesure montrent qu'elles sont très différentes. Le lot 5 a la teneur la plus élevée et est moins adapté à la conservation à long terme. Pour la partie 1, en revanche, ce n'est pas un problème. Il est clair que les entreprises de sélection et de culture de semences à capteur aident à optimiser leurs stratégies de récolte et de stockage.