Pendant le stockage, la qualité des graines se détériore irrévocablement en raison du vieillissement. Plus la graine est conservée longtemps, plus la germinaté et d'autres paramètres de qualité sont faibles. Les effets cumulatifs, en grande partie causés par les processus d'oxydation, peuvent éventuellement causer des dommages irréparables à l'embryon. Pour les entreprises de semences, il est donc crucial de suivre le taux d'oxydation pendant le stockage et de garder un aperçu des paramètres de qualité des lots de semences précieux. Sendot a développé une méthode fiable et non invasive pour cela.

Détermination de l'oxydation non invasive

La diminution de la concentration d'oxygène au fil du temps correspond directement à l'oxydation. Selon la consommation d'oxygène, une mesure fiable prend plusieurs heures (taux d'oxydation élevé, graines récalcitrantes) à plusieurs semaines (faisse vitesse d'oxydation).

Cas : colza

Le graphique ci-dessous montre le cours de la concentration d'oxygène d'un échantillon de colza à température ambiante. Pendant 14 jours, la concentration a diminué de 1 %, ce qui correspond à une consommation d'oxygène (oxydation) de 40 ug/g de semence sèche. L'augmentation de la température ambiante à 40C a entraîné une consommation d'oxygène de 160 ug/g de graines après 14 jours. Dans ce cas, le taux d'oxydation était pas moins de quatre fois plus élevé. La compréhension du taux d'oxydation permet des décisions mieux fondées concernant les conditions de stockage et la durée de conservation des graines.